COLUMN

緑のエントリー

御通しや、前菜。
ミドリが嬉しい今日この頃😆

熊本県産和牛ほほ肉炙り
カザフ大根ニョッキ
熊本ネギのピュレ & ソテー
仕上げに西洋ワサビを振りかけて(^^)

夜のコースのスターター 3種盛り。
天草大王
アスパラ
自家製生ハム

アスパラには
特製タラモソース、ヤマメの卵、
自家製カラスミを削って(^^)

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